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沈蕪心裡微微一緊,但面上依舊保持着鎮定。
她迎上林婉儀的目光,認真地回答:“外婆,這不是拋頭露面。
我覺得,能把我喜歡并且擅長的事情做好,讓更多人了解和欣賞傳統美食的魅力,是一件很有意義的事情。
這和我是誰的妻子,沒有必然的聯系。”
她的回答不卑不亢,既表明了自己的立場,也點明了她對這件事的熱愛和價值認知,巧妙地避開了“拋頭露面”
這個略帶貶義的詞。
林婉儀眼中閃過一絲訝異,似乎沒想到這個看起來溫順的女孩子,會有這樣清晰獨立的想法。
她沉默了幾秒,沒再繼續這個話題,而是轉而問道:“聽小李說,我這幾天的飲食,你打算負責?”
“是的,外婆。”
沈蕪點頭,“我了解了一些您恢復期的飲食需求,也向李叔請教了您的口味偏好。
我做了一些安排,希望您能合胃口。
當然,如果您有任何不滿意的地方,隨時告訴我,我會調整。”
“口氣倒不小。”
林婉儀不置可否地哼了一聲,“我口味可刁得很,療養院那些所謂的營養師,沒一個能讓我滿意的。”
沈蕪微微一笑:“我盡力而為。”
晚餐時間很快就到了。
餐桌上,菜式并不繁復,但每一道都看得出是精心準備的。
一道清炖鴿子湯,湯色清亮,鴿肉軟爛,裡面加了淮山、枸杞和幾片極薄的天麻,滋補又不會過於油膩。
一道翡翠蝦仁,用的是新鮮的河蝦,搭配翠綠的蘆筍尖和百合,顏色清爽,口感鮮彈。
還有一道軟糯的香芋扣肉,用的是五花肉最精華的部分,經過長時間的蒸制,肥肉的油脂幾乎完全融入了香芋之中,肉皮入口即化,香芋吸收了肉汁,綿密香甜,但整體調味卻很清淡。
主食是小米燕麥飯,旁邊還配了一小碟開胃的涼拌海帶。
這些菜都精準地踩在了中風恢復期病人“清淡、營養、易消化”
的需求上。
而且,擺盤也頗為雅緻,看得出制作者的心思。
林婉儀拿起筷子,先舀了一勺鴿子湯。
入口溫潤,鮮味純粹,沒有多餘的調味料幹擾,鴿肉炖得恰到好處,輕輕一抿就在口中化開。
她沒說話,又夾了一筷子翡翠蝦仁。
蝦仁新鮮彈牙,蘆筍清脆,百合軟糯,味道的層次很豐富。
最後,她的筷子伸向了那道香芋扣肉。
這道菜通常是比較油膩的,但眼前的這盤,看起來卻很清爽。
她夾起一小塊,放入口中。
軟糯,香甜,肉香和芋香完美融合,肥而不膩,瘦而不柴。
傅讓潮在一旁安靜地看着,他註意到,外婆喝了小半碗湯,每道菜也都動了筷子,尤其是那道香芋扣肉,她甚至夾了我可以教你做生意第二天一早,網上一個新的話題爬上了熱搜榜的前三位:傅氏孫媳廚藝首秀點進去一看,是一些營銷號發的帖子,內容大同小異,都是說傅家那位久居療養院的傳奇老太太林婉儀出院回家,新晉孫媳婦沈蕪親自下廚,精心準備愛心餐。
帖子裡還配了幾張模糊的遠景照片,似乎是傅家內部流出來的,能隱約看到餐桌上的菜品。
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