全本小說網

手機瀏覽器掃描二維碼訪問

第101章（第1頁）

想起來家裡面還有臘肉，她切了一半備用，反正隻要家裡有的能做配菜的她都有放一些。

然後準備好花椒、蔥姜蒜備用是做火鍋或者川菜時常見的配料，不僅要有還要多，將蔬菜焯水。

將洗淨的蔬菜放入沸水中煮熟，然後撈出備用。

同時，其他食材也需要多煮一會兒，確保它們完全熟透。

接下來，她取鍋燒幹倒入适量的油，待油熱後加入幹辣椒、花椒、蔥姜蒜炒香。

讓辣椒和花椒的辣味充分散發出來，蔥姜蒜的香氣也能被鎖住。

再加入一勺自制的火鍋底料，繼續炒香。

火鍋底料的醬香味能夠與辣椒、花椒相互融合，形成一種特别的味道。

再放入一勺豆瓣醬，繼續炒出紅油。

豆瓣醬的鹹香和辣椒的辣味混合在一起，麻辣香鍋的味道算是出來了。

她將所有的蔬菜倒入鍋中，再加入一勺生抽、一勺醬油和半勺糖。

用大火快速翻炒均勻，讓每一顆蔬菜都能被調料包裹住，吸收到足夠的味道。

翻炒均勻之後，撒入适量的香菜，再次翻炒一下。

香菜不僅裝飾好看也去除味道。

出鍋前，撒上一些芝麻，算是大功告成顧淮瑾雖然好奇，但是沒有發出疑問，按照宋知要求幹什麼他幹什麼。

做好之後，宋知又下了一些粗面，她更想放方便面，方便面才是絕配。

無奈沒有，隻能選擇可替代的面條。

“能喫辣嗎？”

宋知放辣椒的手一頓，扭頭問顧淮瑾道。

“可以。”

顧淮瑾表情有點遲疑，不過還是很快回復她。

宋知點點頭，她印象中對他喫不喫辣想不起來一點。

不過還是調配好辣椒油，讓他一會按照自己的要求添加。

宋知偶爾還是很能喫辣的，不知道為什麼她今天格外想喫的辣的，可能是時間長沒有喫了。

面條做好之後，撈到碗裡面，盛一勺剛剛做好的麻辣香鍋放到碗裡面攪拌均勻。

顧淮瑾看着她的動作，有模有樣的學着她的操作方式。

“你嘗嘗？”

宋知示意他先喫“嗯嗯，這種可以做嗎？宋知一時拿不準秦雪的意思接着問道。

“可以，現在就能做。”

秦雪根據宋知標註的尺碼，開始按圖剪裁，剪裁好之後就準備動針。

“小雪不用麻煩了，回去我自己做。”

宋知連忙制止道，已經很麻煩秦雪在這裡耽誤時間給她剪裁。

“不費事，我縫的很快的。”

秦雪想起來宋知的手藝，不好意思戳破，笑着攬下了活。

“這幾天老是麻煩你，搞得我挺不好意思的。”

宋知臉上確實也露出了不好意思的神色。

“嫂子，這都是小事。”

秦雪倒是很喜歡和宋知在一起聊天的，不知道為什麼，他感覺宋知身上有一種很淡然，讓人很舒服的感覺，和她待在一起不會不自在。

下午沒有什麼事，他們兩個坐在一起開始聊天。

請關閉瀏覽器閱讀模式後查看本章節，否則將出現無法翻頁或章節內容丟失等現象。