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第75章（第1頁）

這是許多讀書人向往的一個名號，可是并非所有讀書人都有緣考中秀才，有的人白發蒼蒼也從跨不過童生這個階層。

正因為難考，競爭激烈，在等待放榜的日子是尤其難熬的。

楊曄卻是樂的輕鬆自在，能不能成在交卷那一刻就成了定數，并非坐立難安就能改變自己的成績，與其如此，倒不如放寬心等着。

溫寒是縣試和府試的楊曄其實也沒有多少驚訝，福禧齋從開業到現在已經接近半年，一品香的生意必然受到了很大的衝擊，能按捺這麼久才發招已經算是很能隱忍了。

“那、那我們現在怎麼辦？”

楊成道：“他們總不能一直降價下去，遲早是要虧本的。”

“一品香開的時間長，底蘊在，幾天降價還是撐得住的，他們降價不隻是權宜之計，畢竟在縣城這麼多年還是有不少穩定客源在的，現下降價就是為了把以前的老客拉回去。”

楊曄分析道：“他們用降價的法子帶客人回去，那我們就用上新品的法子吸引客人來。”

楊成頗驚喜：“要出新品了？”

阿喜也很感興趣：“這、這次要做什麼新的糕點？”

“我瞧近來縣城裡已經有人開始賣早山楂了，咱們能用山楂做糕點。”

楊成狐疑：“山楂味道酸澀，除了做冰糖葫蘆之外實在不好喫，家裡有小孩兒胃口不好的人家才會買點山楂回去用糖腌着給孩子開胃，你當真要用來做糕點？”

早知道要推出新品，其實該在夏日做些新花樣出來，那個季節果子多，桃李葡萄應有盡有，完全可以做不同口味的千層糕，隻可惜那時候生意還成，鋪子也剛剛起步，沒想過要拓展，揚成頗有些懊惱。

楊曄道：“萬事總要有個開頭，好不好做出來才算。”

揚成應了聲：“那好吧，左右今朝時辰不算晚，我出去跑一趟，兩個村子外聽說要山楂樹，賣山楂的就是從那邊來的，現在還不是山楂大肆的季節，估計買不了多少，我先去買點回來，你把新品做出來看看。”

話畢，楊成從家裡拿了個背簍便出門了。

楊曄和阿喜快着手腳把花醬給做好，預備着工具晚上做山楂糕。

山楂糕的做法并不難，鮮山楂用鹽浸泡洗淨去核，過水一次去除一部分苦味和酸味，把握時間不能將山楂煮碎，隨後撈起在重新用水把山楂煮至軟爛，去水搗碎過濾，去除渣滓，重復過濾幾遍後加進冰糖，小火慢煮，把山楂醬熬制粘稠，直到用鍋鏟鏟起也不容易掉落為止。

山楂醬熬好以後，在模具裡鋪上一層油紙，既能防止醬沾着模具，成形後的山楂糕又會更加平滑，最後把山楂醬放進準備好的模具裡壓緊蓋上，置入溫度低的地方兩個時辰左右。

吳永蘭要照顧孩子不能幫忙，但也不想錯過制作山楂糕，於是抱着孩子也來瞧熱鬧。

楊家幾個人日日做糕點，現下做新的糕點也不覺生疏，上手速度很快，為了讓山楂糕早些降溫凝結，楊曄連帶着模具一起放進屋後的水井裡。

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