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第625章 炸元宵（第1頁）

特别清晰的一聲姐姐，許一一聽着心都化了。

老小嘛，還沒會爬的時候幾乎是長在許一一身上的，從巴掌大小的娃娃養成現在胖乎乎圓滾滾的小孩兒，怎麼看怎麼可愛。

“我們都沒教呢，剛抱了他出去玩，他就嚷嚷着姐姐，激動得我們趕緊回來了。”

四海蹦跶得正歡，就連三川看着五淵也是一臉寵溺。

可五淵眼裡隻有許一一了，兩隻葡萄似的眼睛，就這麼一眨不眨的盯着她看。

許一一抱着稀罕一會兒，便包湯圓去了。

湯圓包好了，白白胖胖的，擱在托盤裡。

許一一本來打算煮了喫，水都燒上了，鍋裡的水咕嘟咕嘟地滾着。

芸娘站在旁邊，看了一眼鍋裡的水，說了一句：“東家，我老家那邊，元宵都是炸着喫的。

炸出來外酥裡糯，比煮的香。”

她一聽，換了鍋再倒上油。

“炸元宵得小火加熱，油溫不能高，高了外面焦了裡面還沒熟，還容易濺油。”

芸娘說着，將竈口裡的柴火取出來一點。

許一一把湯圓一個一個放進油鍋裡。

乍一看油鍋裡沒什麼動靜，隻有細密的小泡從湯圓底下冒上來。

小火慢炸，湯圓在油裡慢慢變成淡黃色，表皮鼓起來，起了細密的泡。

炸到金黃色，撈出來，擱在漏勺裡瀝油。

許一一看了一眼芸娘，道：“就這麼空口喫嗎？”

“這樣也差不多。”

芸娘捏了一個來喫，火候正好，甜而不膩。

許一一倒覺得單調了些，思索片刻，在鍋裡留一點底油，磨了姜汁、加了紅糖，小火熬到濃稠，糖漿挂勺。

炸好的湯圓碼在盤裡，淋上姜汁紅糖醬，糖漿順着湯圓往下淌，金黃金黃的，油亮亮的。

炸過的湯圓外皮酥脆，咬一口，咔嚓響，裡頭的餡料流出來，黑芝麻的、花生的、豆沙的，甜絲絲的。

姜汁紅糖醬的甜帶着一絲辛辣，剛好中和了油炸的熱氣，喫着不膩，也不上火。

油炸的湯圓，許一一不讓弟弟妹妹多喫。

一人分了三個，四海喫完三個，碗裡空了，筷子還在碗底扒拉了一會兒，在暗示許一一呢。

小孩兒扒拉了兩下，什麼也沒扒拉着，擡起頭看大姐已經湯圓分完了。

嘴嘟得能挂油瓶，眼巴巴地看着許一一，“大姐我還想喫。”

許一一沒理他，把盤子端走了。

四海的嘴翹得更高了，小臉皺成一團，跟個包子似的，坐在凳子上，生悶氣。

三川是個疼弟弟的，便想將自己碗裡的分過去。

“自己喫，弟弟已經喫過了。”

許一一冷不丁開口，四海不高興地將遞出去的碗給收回去。

一副氣壞了的模樣。

沒一會兒，許一一從竈房探出頭來，喊了一聲：“四海，過來幫大姐燒火，準備煮飲子了。”

“诶！”

小孩兒立馬從凳子上蹦下來，屁顛屁顛地跑進竈房，樂樂呵呵的。

剛才那點子不高興，早飛到九霄雲外去了。

他蹲在竈膛前，往裡塞柴火，火苗子蹿起來，映得他小臉紅撲撲的，嘴裡還哼着不知道從哪兒學來的小調，心大着呢。

許一一站在竈台邊，看着他，搖了搖頭，嘴角卻忍不住翹了一下。

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